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带你了解 | 四川苦荞茶和大麦茶的区别是什么?

来源:http://sc.xcgxsp.cn/news366415.html
发表时间:2018/8/28 9:47:00

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很多初识四川苦荞的人会觉得它与大麦茶一样或者说很像,其实不是四川苦荞茶是苦荞茶并不是大麦茶,那么大麦茶和苦荞茶哪个好?苦荞茶和大麦茶有什么区别和不同?作为平时喝的粗粮茶饮,是苦荞茶比较好还是大麦茶比较好?




       苦荞茶和大麦茶的确有相似之处:

       大麦茶先于苦荞茶进入人们的生活中,经常听到有人形容苦荞茶时会说“味道有点像大麦茶”。确实两种茶有相似之处。大麦茶和苦荞茶都不是传统意义上的茶叶是采用粗粮加工而成的茶饮。大麦茶和苦荞茶闻起来都有一股麦香味。它们都不含茶碱、咖啡因等物质不刺激神经不会影响睡眠。闻起来带有一股杂粮的清香味都是很健康的茶饮。

       苦荞茶和大麦茶也有很大的区别:

       大麦茶是将大麦炒制之后做成的茶。它是一种传统的清凉饮料主要功效是清热解毒、助消化。在炎热的夏天或饭后可以喝上一杯去除油腻降温去火是一种不错的饮料。




       苦荞麦属于蓼科植物与何首乌等珍贵药材同科。苦荞茶相比大麦茶来讲营养成分要更丰富一些。它含有其他粮种没有的生物类黄酮“芦丁”又称作维生素P,以及18种氨基酸和多种微量元素和维生素。苦荞性寒凉同样有清热去火的功效,大量的膳食纤维有促进肠道消化,减肥的作用能帮助身体排出体内的毒素。难能可贵的是,荞茶所含有的生物类黄酮、微量元素如锌、硒、铬等都对三高人士有很大的帮助。可有效的保护和修复胰岛细胞促进胰岛素分泌和提高胰岛素敏感性。

       在日常饮用中两种茶口味相近。但选择大麦茶不如选择苦荞茶。苦荞茶不但有降三高、软化血管、调理肠胃的功效,它还含有四种强抗氧化剂可排除体内毒素,清除自由基防止黑色素的生成和沉着更是爱美人士的好选择。

       过去人们一般只食用甜荞苦荞则因清苦粗糙、适口性差而长期被视为粗劣物一般只作为饲料进行栽培。近年来清新自然的饮食方式和低热量的健康食品逐渐成为了一种趋势,五谷杂粮愈来愈受人们的青睐其中苦荞更是成了人们餐桌上的新宠。

       近几年的研究表明:苦荞所含的蛋白复合物能提高人体抗氧化酶的活性,对体内的脂质过氧化物则有一定的清除作用,而且苦荞所含的可溶性粗纤维和不可溶性粗纤维能使人胃里边的食物排空速度降低,减慢人体对碳水化合物的吸收速度,从而起到“肠胃和血液清洁工”的作用。此外经常食用苦荞还可起到延缓机体衰老、润泽肌肤的作用。

      在所有谷物中只有荞麦含有丰富的生物类黄酮,而苦荞所含的生物类黄酮又比一般的荞麦高出十几倍,要知道这生物类黄酮是防治慢性病的新宠,因为它是天然的抗氧化剂并且能促进胰岛细胞的恢复,改善糖耐量降低血液的粘度。所以说长期食用苦荞或者喝苦荞茶就能调节人体的血糖、血脂从而起到一种双重保健的作用。

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